事業企画書書き方事例－「居酒屋一人呑み屋」事業企画書＜PDF版＞

jigyoukikaku_izakaya.pdf

＜ページ構成、ページイメージは以下でご覧いただけます＞
http://relation-m.com/hanbai/dlm_jigyoukikaku_izakaya/

■特徴

居酒屋を事業展開する場合の事業企画書の書き方がわかる！

図解で、わかりやすい事業企画書の書き方がわかる！

共同経営者、投資家や金融機関に説明する事業企画書の参考になる！

●内容は居酒屋の事業企画になっていますが、バー、スナックなど飲食業全般に応用、ご活用いただけます。

●また、店舗展開として、１店舗からフランチャイズ展開していくパターンを想定しています。１店舗のみでも、ＦＣビジネスに展開していく場合にも対応しています。


■こんな方におすすめします！

居酒屋など飲食店の事業企画書を作成したい方

これから居酒屋事業を始める方

インパクトある事業企画書の書き方を知りたい方

図解した事業企画書の書き方をマスターしたい方

将来プランナーになりたい方


＜ページ構成＞

■表紙
店舗の特徴を表すキャッチコピーと事業企画書のタイトルのほか、提案先、提案元の企業名、日付を記述しています。

■目次
大きく、「居酒屋一人呑み屋」の特徴、店舗展開、出店・店舗運営計画の３つの構成に分けて、目次を作っています。

中扉□「居酒屋一人呑み屋」の特徴

■居酒屋一人呑み屋・特長と店舗概要
店舗名、ポジション、居酒屋一人呑み屋の特徴、一人呑み市場拡大のために、居酒屋一人呑み屋・店舗展開について説明しています。

■居酒屋一人呑み屋の特徴
入りやすい、居やすいという特徴を、店作りが違う、メニューが違う、接客が違うという視点から説明しています。

■店舗名と店舗コンセプト
店舗コンセプト、オペレーションについての考え方をわかりやすく説明します。

中扉□店舗展開

■パースプラン
店舗展開の外観イメージです。
（御社のパースをはりつけてください）

■内装イメージ
店舗展開の内装イメージです。
（御社のパースをはりつけてください）

■平面プラン
店舗展開の平面図です。
（御社の平面図をはりつけてください）

■料理メニュー計画
料理メニューのカテゴリーごとに、わかりやすく紹介しています。

■飲料メニュー計画
飲料メニューのカテゴリーごとに、わかりやすく紹介しています。

■売上計画
１店舗あたりの出店費用、１か月あたりの売上、費用、そして営業利益の数字をおおまかに計算しています。

中扉□出店・店舗運営計画

■出店・店舗運営の考え方
目標を掲げ、中期計画として課題と重点項目について説明しています。

■フランチャイズ化計画
直営店舗を拡大して、ＦＣ準備を行い、ＦＣ化へのプロセスを説明しています。

■出店ロケーション計画
店舗を拡大していくときのロケーションを4つ想定しています。その4つについて、ロケーションや店舗展開などについての方向性を提示しています。

■直営店・フランチャイズ店出店計画
出店計画を、直営店、ＦＣ店に分けて、出店ロケーション別の店舗数として出しています。

■年度別売上計画
今後５年間の店舗計画、そして売上、利益計画を具体的な数字で提示しています。

■集客計画
出店後の販促計画の概要を述べています。大きく、オープン時、オープン後にわけて、ポイントとなる施策を挙げています。

■売上データ管理計画
ＰＯＳ導入と、本部、店舗での売上データの管理についての考え方と体制を説明しています。

■仕入れ計画
材料の仕入れ、決済の流れ、情報の流れについて、説明しています。

■組織・体制
本事業の運営に関する体制図です。店舗運営、コンサルティング、監修会社による体制を説明しています。

■上場計画
本事業を上場させるための考え方を説明しています。

■会社概要
本事業を運営する会社の会社概要を説明しています。

＜PPTX版は以下になります＞
https://kikakusyo18.official.ec/items/13568324

■＜PPTX版＞はパワーポイントなどでファイルを開き、テキストの書き換えや画像の差し替えなど、編集し、使用することができます（パワーポイントなどを使うスキルが必要です）。